Notre carte
PER COMINCIARE
- BRUSCHETTATomates cerise, basilic, ail, origan10 €
- CAPRESETomates, mozzarella di Bufala, huile d'olive10 €
- BURRATINA / TARTUFOTomates cerise, roquette, origan, huile d'oliveBurratina14 €Tartufo19 €
- N UOVOOeuf recette du jour, mouillettes pizza, cuisson sur table15 €
- MELANZANA ALLA PARMIGIANAAubergines, Mozzarella, Parmesan, Tomate16 €
LA SPAGHETTERIA
- SPAGHETTONE VESUVIANOTomates cerise, basilic, huile d'olive extra vierge, ail16 €
- SPAGHETTONE AL RAGU BIANCORagout de boeuf, céleri, carotte, oignons18 €
- SPAGHETTONE CACIO E PEPEPecorino romano, poivre noir20 €
- CANDELE GRAGNANO ALLA GENOVESEPaleron de Boeuf, crème d'oignons21 €
- SPAGHETTONE 'NA RUGAAnchois, Pesto di broccoletti, olives noires Gaeta, piment21 €
- RIGATONI ALL' AMATRICIANASauce tomates, guanciale, oignons, pecorino22 €
- ORECCHIETTE DEL CHEFFeuilles de navet, anchois, tomates cerise, oignons, piment23 €
- RISOTTO ALLO ZAFFERANOSafran de Norcia, jus d'os à moelle24 €
IL SECONDO
- SCALOPPINA ALLA MILANESETomates cerise, roquette, Grana24 €
- SCALOPPINE AL MARSALASauté de champignons et Marsala25 €
- OSSO BUCOOsso Buco, céleri, carottes, oignons, Risotto Zafferano29 €
PINSA
- AOCSauce tomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic, origan17 €
- NAPOLETANASauce tomate, mozzarella di Bufala, anchois, câpres, origan18 €
- MORTAZZAProvola, mortadelle, pistaches, tomates cerises, basilic21 €
- GUSTOSACrème de broccoli, guanciale, copeaux de grana padano, origan22 €
- POTENTECrème d'artichaut, burrata, olives, truffe noire, huile d'olive à l'ail23 €
- INFERNALESauce tomate, mozzarella di Bufala, 'nduja, salami piquant, flambage au thym23 €
IL DOLCE
- LA PANNA COTTA8 €
- CANNOLO SICILIANO9 €
- IL TIRAMISU10 €
- IL BABBAZ11 €
- NA BELLA COSA13 €
- PINSA NUTELLA2 personnes18 €
